Arezzo – Medoliva 2012 – dal 18 al 20 Maggio – al centro Fiere e Congressi -

Bed and Breakfast Francesco Redi informa che, dal 18 al 20 maggio 2012, il centro Fiere e Congressi di Arezzo, Via Spallanzani, ospiterà “Medoliva 2012″, l’evento che renderà il territorio aretino il centro di gravitazione del mondo dell’olivicoltura internazionale. L’olio extra vergine di oliva sarà il grande protagonista dell’evento, che quest’anno si presenta in città con molte novità. Prima fra tutte il primo concorso di cucina “GiovanOil”, organizzato per gli under 35 non professionisti, che ha riscosso grande partecipazione nelle adesioni e che si svolgerà venerdì 18. Dalle 14,30 i concorrenti si sfideranno ai fornelli presentando una ricetta eseguita al momento davanti a una giuria composta da cuochi professionisti, somellier, giornalisti del settore ed esperti di gastronomia, protagonista l’olio delle migliori produzioni olearie del mediterraneo.  Per sabato 19 una nuova sfida è in programma per gli chef di domani, studenti degli istituti alberghieri. Domenica 20 maggio sarà il momento dell’esibizione egli chef professionisti. La mattina per gli chef aretini che presenteranno ricette con prodotti del territorio in abbinamento agli oli di Medoliva. Il pomeriggio sarà dedicato ai cuochi nazionali del nord e del sud italiano. Ad Arezzo l’olio ed il pane rappresentano gli elementi che maggiormente caratterizzano la nostra economia e cultura, fortemente legate alla tradizione rurale. Gli otre 10 mila ettari dedicati agli olivi reagalano a questa terra anche paesaggi unici, incontro fecondo tra natura ed opera dell’uomo. La continuità di tradizione e la grande passione dei nostri agricoltori tramandano la qualità del prodotto, la raccolta avviene ancora manualmente e le olive vengono lavorate nei frantoi della Provincia. 970 aziende aderiscono al Consorzio dell’olio extra vergine di olive toscano I.G.P. colline di Arezzo, uno strumento importante per promuovere questo grande prodotto, sia sul mercato interno che in quello estero. Medoliva si organizza dal 2008 e siamo, quest’anno, alla terza edizione.